Įsibėgėjusio rudens fone Lentvario miesto bibliotekos lankytojus pakvietėme prie vėlyvųjų pusryčių stalo. Vėlyvųjų pusryčių tematika įvairi: jau susipažinome su kruasanais, diskutavome apie inovacijas, keitėmės rudens gėrybių receptais, apžvelgėm kitas temas. Tai tęstinis renginių ciklas, skirtas įtraukti įvairias amžiaus grupes pokalbiams, diskusijoms, edukacijoms ir kt.
Pyragų dienos išvakarėse susibūrėme į renginį tema „Vėlyvieji pusryčiai. Skaniausi pyragai (NE)SALDŽIAI“. Susitikimo idėja - „kartu su pyragų aromatais“ susėsti, skanauti įvairiaspalvius ir įvairiaskonius lankytojų ir bibliotekos darbuotojų keptus pyragus, dalintis skaniausio pyrago receptu, pyragus „gaubiančiomis“ istorijomis: kas linksmomis, kas, paremtos prisiminimais - kaip pavyzdžiui: ranka užrašytas ir išsaugotas močiutės receptas, iš žurnalo užsienio kalba draugės išverstas receptas.
Pyrago istorija yra labai sena: pirmojo pyrago užuominos sutinkamos senovės Egipte, buvo naudojama mielinė tešla, sumaišyta su medumi ir datulėmis, graikai kūrė įvairias pyragų versijas, naudodami riešutus, vaisius ir medų, romėnai - gamino pyragus su varške ir medumi, o vėliau išmoko gaminti pyragus su įvairiais įdarais, viduramžiais Europoje pyragai tapo dar populiaresni.
Pyragų ruošimo būdai ir ingredientai skiriasi priklausomai nuo regiono ir kultūros, todėl kiekviena šalis turi savo unikalių pyragų tradicijų, pavyzdžiui Austrijoje gaminamas obuolių štrudelis – sluoksniuotoje tešloje kepamas įvairiais prieskoniais (cinamonu, kardamonu, gvazdikėliais) pagardintas obuolių įdaras, garsusis italų Panettone, pyragas, tapęs tradiciniu Kalėdų desertu ne tik Italijoje, bet ir kitose šalyse bei
užkariavęs ir lietuvių širdis, vis dažniau girdimas „Dubajaus pyragas“, pyragas su „damų piršteliais“ - skanusis Tiramissu, vasaros topuose lyderiavusi „Pavlova“, veganinis, pyragai be glitimo ir kt. Tikriausiai visi turime ir savo mėgstamiausią obuolių pyrago receptą, kuris niekada nenuvilia. Paprasčiausias receptas – skiltelėmis supjaustyti obuoliai, miltai, cukrus ir kiaušiniai.
Lietuvių kulinarijoje pyragai užima svarbią vietą, ir jie yra neatsiejama tradicinių švenčių bei kasdienių valgių dalis. Tad ir susitikimo metu pasidalinome mozūro pyrago receptu, bibliotekos lankytoja atsinešė pyrago „Izaura“ receptą, visoje pyragų puokštėje žaismingai buvo patiektas mėlynosios kriauklės desertinėje kaip „upių perlas“ vaisių pyragas, sausas obuolių pyragas, „Suodaičio“ spurgos, remiantis televizijos laidoje užsirašytu receptu, ir daug kitų spalvingų ir įvairių skonių pyragais.
Po renginio pyragai džiugino mažuosius bibliotekos lankytojus, kuriems buvo maga paragauti jų, dailiai išdėliotų bibliotekoje, o receptų ir kulinarinių knygų paroda, su saldžiais ir nesaldžiais receptais, leido mūsų renginio lankytojams paieškoti jose naujų receptų.
„Vėlyvieji pusryčiai. Skaniausi pyragai (NE)SALDŽIAI“ - tapo tikru bendruomenės šventės momentu – vieta, kur susitiko ne tik skoniai, bet ir žmonės. Džiaugiamės, kad galėjome dalintis saldžiomis akimirkomis ir šiltais pokalbiais, o biblioteka tapo erdve, kurioje ne tik skaitome, bet ir kuriame prisiminimus.
Kviečiame visus prisijungti prie mūsų ateityje laukiančių renginių, kurie sujungia žinias, kūrybiškumą ir bendrystę. Iki kitų susitikimų!
Daiva Kmitė
Trakų viešosios bibliotekos Lentvario padalinio vyr. bibliotekininkė
Komentarai